Exquisita pieza de lomo alto o bajo sin hueso de ternera hembra , procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia; jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado y a temperatura ambiente, ideal para plancha y barbacoa.

Se extraen del cordero, su peso aproximado es de 600 gr. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.

PRODUCTO DE OFERTA

Excelente Secreto ibérico al Pedro Ximenez.

Carre de vaca de 6 a 8 años con maduración entre 20 y 40 días

6 Hamburguesas de cerdo de 80 gr/uni

Se extrae del cordero, son más sabrosas que las piernas, su peso es de aprox, 1.200kg. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.

Se extraen del chuletero de cerdo, se venden por unidades, su peso aproximado es de 400 gr.