Longaniza de Pollo

Excelente Secreto ibérico al Pedro Ximenez.

Exquisita pieza de lomo alto con hueso de ternera hembra procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia. Jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado para cocinarlo a temperatura ambiente, ideal para barbacoa.

Chuletón de ternera blanca o lechal. alimentado con leche materna. Sabor suave

Lote vacuno

bandeja de lomo al boletus y trufa con guarnición de patatas

Pieza entera de aproximadamente 3 kg.

PRODUCTO DE OFERTA

Exquisita pieza de lomo alto o bajo sin hueso de ternera hembra , procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia; jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado y a temperatura ambiente, ideal para plancha y barbacoa.

el kilo

Gulash de los recortes de la falda del lomo de ternera y de recortes de oreja de solomillo, ideal para guisos.