Entrecot de vaca

Se extraen del cordero, su peso aproximado es de 600 gr. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.

Chuletón de ternera con el hueso de la costilla

Lote ternera n°1

Las chuletas de cordero se extraen del lomo del animal, suelen pesar 2.200 kg se vende por unidades, enteras o a chuletas, ideal para la brasa y a la plancha.

Cordero Lechal de los mejores pastos de Castilla la Mancha y castilla Leon

Se extraen del chuletero de cerdo, se venden por unidades, su peso aproximado es de 400 gr.

Gulash de los recortes de la falda del lomo de ternera y de recortes de oreja de solomillo, ideal para guisos.

Exquisita pieza de lomo alto o bajo sin hueso de ternera hembra , procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia; jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado y a temperatura ambiente, ideal para plancha y barbacoa.