Paletilla de cordero recental

Se extraen del cordero, su peso aproximado es de 600 gr. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.

Carne a trozos, excelente para guisar.

La pieza más apreciable del cerdo, al ser una carne muy magra y gustosa, se extraen del chuletero de cerdo, sin hueso, su peso es de 3 kg. aprox. Se sirven envasadas al vacío en paquetes.

Exquisitas paletillas de lechal de Castilla y León .Se extraen del cordero, son más sabrosas que las piernas, su peso es de 600 gr. aprox. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.

Exquisita pieza de lomo alto o bajo sin hueso de ternera hembra , procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia; jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado y a temperatura ambiente, ideal para plancha y barbacoa.

Se extraen del chuletero de cerdo, se venden por unidades, su peso aproximado es de 400 gr.

Gulash de los recortes de la falda del lomo de ternera y de recortes de oreja de solomillo, ideal para guisos.

Excelente Secreto ibérico al Pedro Ximenez.

Excelente costillar de cordero lechal con guarnición de patatas

Exquisita pieza de lomo alto con hueso de ternera hembra procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia. Jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado para cocinarlo a temperatura ambiente, ideal para barbacoa.