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Gulash de los recortes de la falda del lomo de ternera y de recortes de oreja de solomillo, ideal para guisos.
Paletilla de cordero recental
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13,20 €
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Se extrae del cordero, son más sabrosas que las piernas, su peso es de aprox, 1.200kg. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.
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Se extrae del cordero, son más sabrosas que las piernas, su peso es de aprox, 1.200kg. Se venden enteras, por unidades, ideales para el asado.
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Exquisita pieza de lomo alto con hueso de ternera hembra procedente de la Sierra de Guadarrama, Montes de Toledo, Burgos, Salamanca, Ávila y Segovia. Jugosa, tierna y sabrosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor excepcional. Se entregan envasados al vacío, recomendamos sacarlo completamente del vacío una hora antes de ser cocinado para cocinarlo a temperatura ambiente, ideal para barbacoa.
